Der Vegetarismus  ist ein wunderbares Beispiel um aufzuzeigen, dass nicht alle großen Probleme komplizierte oder kostspielige Lösungen  erfordern. Der  Vegetarismus sei einer der wichtigsten Beiträge zur Erhaltung des Lebens auf der Erde. Das soll Albert Einstein ebenfalls gesagt haben.  Wann und wo ist leider nicht belegt. 

Sicher ist, dass Einstein sich zeitweise, und vor allem wieder in dem letzten Jahr seines Lebens, allerdings wohl aus gesundheitlichen Gründen, vegetarisch ernährte. Verlauten ließ er zudem einmal, dass er beim Essen von Fleisch immer "ein etwas schlechtes Gewissen gehabt" hätte. Das finde ich sehr schön, dass er das so sensibel empfunden hat. Und sicher ist: Diese Feststellung, wonach der Vegetarismus für die Menschheit überlebensnotwendig ist, ist hochaktuell und hat seine volle Berechtigung.

 Dass es für die vegetarische und die vegane Ernährung eine Vielzahl starker Argumente gibt belegen nicht nur Bekenntnisse berühmter außerordentlich kreativer und genialer Menschen aus verschiedensten Epochen und Kulturen.  Von dem antiken giechischen Mathematiker und Philosophen Pythagoras über das Universalgenie Leonardo Vinci hin zu Voltaire, Wilhelm Busch,  Leo Tolstoi und  Mahatma Gandhi  bis in unsere moderne Zeit mit Albert Schweitzer - die Albert Schweitzer Stiftung setzt sich heute mit großartigen  Fachartikeln und Aktionen für die vegane Lebensweise und Abschaffung der Massentierhaltung ein. Sehr viele wunderbare Menschen aus den künstlerischen Berufen waren bzw. sind Vegetarier oder Veganer wie z.B. Brigitte Bardoux, Doris Day, Dustin Hoffmann, Peter Brook, Natassja Kinski, Ruth Maria Kubitschek, Nina Hagen, Hannes Jaenicke, um nur einige wenige zu nennen.

Auch einige Medien und besonders die Wissenschaft liefern zahlreiche Nachweise und Studien darüber, dass vegetarische und besonders die vegane  Ernährung ebenso gesund wie klimafreundlich  sind.

Dass die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung bzw. die Verringerung des Fleischkonsums eine bedeutende Rolle für den Klimaschutz spielt, macht nicht nur folgendes Video klar: So gut ist Fleischverzicht für unsere Umwelt - kurz und knackig Zahlen und Fakten.   Besuchen Sie auch meinen Twitter MiniBlog Karin's staph. 

 Die vegetarische Lebensweise ist nicht neu

Auch im europäischen Kulturkreis gab es schon immer einige Vegetarier, die aus ethischer Überzeugung heraus so lebten. Erstmals finden wir Belege hierfür für die Epoche der Antike in Griechenland.  Mit dem Zeitalter der Industrialisierung erstarkte erneut ein größeres Interesse an der vegetarischen Lebensweise.

In den letzten Jahren erreichen wir  in Europa und der westlichen Welt jedoch eine vollkommen neue Dimension. Davon zeugen nicht nur populäre Kampagnen wie  der Meat-Free-Monday von Paul Mc Cartney, die allgemeinverständlich über die vielen guten Gründe  für eine Abkehr von Fleischkonsum aufklären. Die Regale der Lebensmittelgeschäfte  füllen sich zunehmend mit vegetarischen und veganen Fleischersatzprodukten, Tendenz weiterhin steigend, der Veganismus ist im 21. Jahrhundert angekommen.

Auch wenn diese Ernährungsweise nicht nur ihre Anhänger hat und auch Sie, die das lesen dieser  vielleicht (noch) skeptisch gegenüber stehen und, nicht zu vergessen,  die Fleisch- und Milchindustrie versuchen, diesem Trend entgegenzusteuern: die pflanzlichen Fleisch- und Milchalternativen haben sich quantitativ und qualitativ so sehr verbessert, Restaurants und Mensen bieten zunehmend vegane Speisen an und können oft auch überzeugen. Diese Ernährung ist heute eine einfache wie genüssliche Angelegenheit, die jeder Mensch im wahrsten Sinne des Wortes selbst in der Hand hat. 

 ... und sie wird immer wichtiger

Wenn wir warten bis die Politik die Dinge richtet, ist es zu spät. Das zeigen nicht zuletzt die Hitzewellen dieses teils furchtbaren Sommers 2018. Wälder haben an vielen Orten der Welt in Flammen gestanden, es wird immer schlimmer. Die Politik bewegt im Klimaschutz zu wenig und traut sich an das Thema, den Fleischkonsum zu reduzieren  und die Massentierhaltung  zu beenden, wie es schon lange von Tier- und Umweltschutzgruppen gefordert wird, schon gar nicht ran. 

Das staph Training  steht für persönliche Veränderung hin zu einer ethischen gesunden und auch selbstbestimmten Lebens- und Arbeitswelt.

Vegetarismus bzw. Veganismus halte ich für essentiell  und daher teile ich darüber Informationen. Es geht hier darüber hinaus um Ethik in ihrer Vielfalt, um Kreativität und Gesundheit, ja auch persönliche Freiheit auf der Basis philosophischen und wissenschaftlichen Wissens. Es geht darum, den vielen Herausforderungen unseres Lebens  im 21. Jahrhundert gerecht werden zu können, besonders  auch als einzelne Mitglieder der Gesellschaft, um  im Einklang mit der Umwelt und der Natur und nicht zuletzt mit den Tieren leben zu können.
 

Ein ethisches Vorwort in zunehmend windigen Zeiten

ETick  2:  Der moderne Mensch im Wandel

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 ETick  3:  Selbstbestimmung kennzeichnet

                  den selbst-bewussten Menschen

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